17. Oktober, 2003

agnus (cz)

Beskrivelse

Agnus er en kraftig aromatisk bitterhumle. Den er en helt ny humlesort der blev introduceret så sent som i 2001. Den er en potent krydsning af humlesorterne Sladek, Bor, Saaz, Northern Brewer og Fuggle. Udover sit meget høje indhold af alpha-bittersyre har Agnus en stærk og krydret aroma.

Humlebarometer

 

 

Dyrkningsområde

Tjekkiet

α-Bittersyre

11,0 - 15,0%

β-Bittersyre

5,0 - 8,0%

Co-humolon

29 - 38% af α-bittersyre

Essentielle Olier

2,0 - 3,0 ml / 100 g

Myrcen

40 - 55% af de essentielle olier

Caryophyllen

9 - 13% af de essentielle olier

Farnesen

< 0,2% af de essentielle olier

Humulen

15 - 22% af de essentielle olier

Selinen

Ukendt