18. Oktober, 2003

Brewers Gold (DE)

Beskrivelse

Brewers Gold er en kraftig aromahumle. Som navnet antyder er der tale om en oprindeligt britisk humlesort. Men allerede i 1934 blev den introduceret til Tyskland, hvor den stadig dyrkes i et mindre omfang.

Humlebarometer

 

 

Dyrkningsområde

Tyskland

α-Bittersyre

5,5 - 6,5%

β -Bittersyre

2,5 - 3,5%

Co-humolon

40 - 48% af α-bittersyre

Essentielle Olier

1,8 - 2,2 ml / 100 g

Myrcen

37 - 40% af de essentielle olier

Caryophyllen

6,0 - 9,0% af de essentielle olier

Farnesen

<0,1% af de essentielle olier

Humulen

25 - 35% af de essentielle olier

Selinen

Ukendt