Chinook kom på markedet i 1985. Den er en krydsning af en britisk og amerikansk humlesort. Har en moderat kraftig aroma der ofte beskrives som krydret, fyrtræsagtig og endda som grapefrugt. Bitterheden er ganske kraftig. Er blevet meget populær blandt amerikanske mikrobryggerier, hvor den ofte bruges i amerikansk pale ale, IPA, stout, porter, barley wine og traditionelle lagerøl.
Yakima
12,0 - 14,0%
5,0 - 6,5%
29 – 34% af α-bittersyre
1,5 - 2,5 ml / 100 g
35 – 40%
9 – 11%
< 1%
20 – 25%
Ukendt