16. juni, 2005

CLUSTER (US)

Beskrivelse

Har en krydret aroma af blomster. Var meget populær i midten af 1960erne, men er siden faldet i popularitet. Bruges som bitterhumle i lagerøl og som aromahumle i diverse ales.

Humlebarometer

 

 

Dyrkningsområde

Yakima

α-Bittersyre

5,5 - 8,5%

β -Bittersyre

4,5 - 5,5 %

Co-humolon

36 – 42% af α-bittersyre

Essentielle Olier

0,4 - 0,8 ml / 100 g

Myrcen

45 – 55%

Caryophyllen

6 – 7%

Farnesen

< 1%

Humulen

15 – 18%

Selinen

Ukendt