16. Oktober, 2003

hALLERTAU mITTELFRÜH (de)

Beskrivelse

Klassisk tysk aromahumlesort. Bruges fortrinvist i bayerske lagerøl såsom Helles, Märzen, Oktoberfestbier, Kellerbier og Dunkles.

Humlebarometer

 

 

Dyrkningsområde

Hallertau, Bayern

α-Bittersyre

3,5- 5,5%

β -Bittersyre

3,0 - 4,0%

Co-humolon

20 - 26% af α-bittersyre

Essentielle Olier

0,5 -0,9 ml / 100 g

Myrcen

10 - 20% af de essentielle olier

Caryophyllen

11 - 15% af de essentielle olier

Farnesen

<0,1% af de essentielle olier

Humulen

36 - 55% af de essentielle olier

Selinen

Ukendt