Hallertau Tradition er en aromahumle. Den er nært beslægtet med Hallertau Mittelfrüh. Da Hallertau Mittelfrüh i 1980erne blev hårdt ramt af sygdom, udviklede man på humleforskningsinstitutet ved Hüll den mere resistente Hallertau Tradition. Den blev frigivet på markedet i 1991 og det er planen at den gradvist skal overtage Hallertau Hersbruck.
Hersbruck, Hallertau og Spalt, Bayern
5,0 - 7,0%
4,0 - 5,0%%
23 - 29% af α-bittersyre
1,0 - 1,4 ml / 100 g
20 - 25%
af de essentielle olier
10 - 15% af de essentielle olier
<0,1% af de essentielle olier
40 - 50% af de essentielle olier
Ukendt