16. Oktober, 2003

Pride of Ringwood (AU)

Beskrivelse

Den australske Pride of Ringwood er en ægte universalhumle. Den oprinder fra den engelske humlesort Pride of Kent. Det er den mest dyrkede og anvendte humlesort i Australien og er bl.a. uløseligt forbundet med brygggeriet Fosters produkter. Da den blev lanceret i 1960erne, havde den rekorden for højest indhold af alpha-bittersyre. Men andre har for længst overtaget føringen. Humlekoglerne er rimeligt lange og har en tæt struktur.

 

 

Humlebarometer

 

 

Dyrkningsområde

Tasmanien
Victoria

α-Bittersyre

7,0 - 10,0%

β -Bittersyre

4,0 - 6,0%

Co-humolon

33 - 39% af α-bittersyre

Essentielle Olier

1,0 - 2,0 ml / 100 g

Myrcen

25 - 50% af de essentielle olier

Caryophyllen

5 - 10% af de essentielle olier

Farnesen

<0,1% af de essentielle olier

Humulen

3 - 8% af de essentielle olier

Selinen

Ukendt