16. Oktober, 2003

strisselspalt (fr)

Beskrivelse

Strisselspalt er en let fransk aromahumle. Den deler mange af de samme egenskaber som bayerske Hallertau Hersbrück. Bruges i fremstillingen af Biere d'Alsace og lignende lyse undergærede lagerøl.

Humlebarometer

 

Dyrkningsområde

Alsace, Frankrig

α-Bittersyre

3,0 - 5,0%

β -Bittersyre

3,0 - 5,5%

Co-humolon

20 - 25% af α-bittersyre

Essentielle Olier

0,8 ml / 100 g

Myrcen

25,0%

Caryophyllen

9,0%

Farnesen

Under 1,0%

Humulen

20,0%

Selinen

Ukendt