19. Februar, 2004

vårbyg

Vårbyg bliver som regel sået i foråret mellem marts og april. Det høstes i de sidste 3 uger af august, hvilket er 3-5 uger senere end vinterbyg. Det er stort set kun 2-rads byg, der dyrkes som vårbyg. På verdensplan produceres det meste malt af 2-rads byg. Vårbyg kræver mellem 1500 og 1700 akkumulerede grader celcius for at modne, hvilket med en gennemsnittemperatur på 15 C svare til 100-114 dage. I England er det mest dyrkede vårbyg sorter Chariot, Optic og Prisma.