GlocalBeer - Dortmunds vand

23. Oktober, 2003

Dortmund

Dortmund der ligger i den tyske delstat Nordrhein-Westfalen er fortrinvis kendt for fortolkning af den bøhmiske pilsner; dortmunderen eller export. Vandet i Dortmund er markant hårdere end i Bøhmen, hvilket har været med til give dortmunderen sine unikke karakteristika.

 

 

Bikarbonat

270 ppm

Sulfat

231 ppm

Klorid

60 ppm

pH-værdi

Ukendt