Chimay Rouge var i 1862 den første Trappistøl, der udgik fra brødrene på 'Abbaye de Scourmont' - et afsides, smukt beliggende munkekloster i Ardennerbjergene i det sydlige Belgien! Chimay Rouge er en flot kobberfarvet øl, med en dejlig blød og fyldig, frugtagtig smag med strejf af kirsebær og solbær. Chimay Rouge bør serveres ved 12-14° c, eller som aperitif ved 8-10° c. Chimay Rouge fås i 33cl og 75cl glasflaske, og er en overgæret øl i skatteklasse 3. Alc. vol er 7% (Kilde: TheoBrands)