2008

Lindemans Pecheresse

Beskrivelse

Lindemans Pêcheresse er en frugtlambic tilsat ferskensaft. Den fremstilles ved at tilsætte den færdige Lambic ferskensaft, hvorved en ny gæring startes. Efter gæringen filtreres øllet og der tilsættes lidt frugtsaft før det tappes.

Lindemans Pêcheresse har en sødlig smag af ferskner. Farven er mørk gylden, skummet hvidt og øllet har en skarp duft af ferskener.

Der er tale om en nyudviklet lambicbaseret frugtøl. Den har noget mere sødme end selv de moderne limbicbaserede frugtøl. Nogen vil mene at den er for sød.