3. Januar, 2003

Brøckhouse stout

Beskrivelse

En rund, blød og meget frugtagtig øl med god fylde. Den er brygget på dansk pilsnermalt, karamelmalt og chokolademalt samt på ristet – og umaltet byg. Brøckhouse Stout er brygget på overgær og har en fin humlet bitterhed. Den har desuden en snert af ristet chokolade. øllen opleves tør og cremet og har et herligt tykt skum. Den har et moderat indhold af kulsyre. Stouten er storslået til mad – både til det krydrede køkken, til skaldyr og til bitre chokoladedesserter. Bør serveres ved 8-10 grader. (Kilde: Brøckhouse).