Guinness
Extra Stout er
den oprindelige irske stout der kom på markedet i 1820'erne.
Øllet har en sort farve
og en tæt perlende beige skumkrone. Fylden er god og blød og
det
har en markeret smag af kaffe med toner af lakrids/bitter
chokolade.
Afslutningen er tør og eftersmagen lang og bitter som man
kender
det fra kaffe.
Guinness Extra stout er den klassiske Irske stout eller dry stout og må betegnes som en reference øl inden for kategorien Irsk stout. Til trods for at der er sket en udvikling inden for denne øltype, hovedsageligt i USA og naturligvis Irland, har Guinness Extra stout stadig klasse. Desværre er det ikke denne Guinness udgave der sælges i Danmark, idet Diageo der ejer Guinness og Carlsberg der distribuerer Guinness i Danmark, har besluttet udelukkende at satse på den specialdesignede udgave til masse- konsumering, Guinness Draught.