16. Oktober, 2003

Black Velvet

Black Velvet

Undgå stout med det såkaldte 'widget' system, eftersom det får stouten til at skumme mere end der er brug for til denne drink. Det vil blot tage længere tid at servere. Afkøl stout og champagne inden brug. Fyld champagneglassene halvt op med stout og lad det samle sig i et par minutter. Derefter hældes den afkølede champagne meget forsigtet op ovenpå stouten. Det er vigtigt at man prøver at undgå at blande stout og champagne.

Servering

Så snart de er skænket serveres de.

 

 

Forfatter

Bjarke Bundgaard

Kategori

Drink

Oprindelse

England

Antal

4 pers.

Tidsforbrug

5 min.

Til Æbleringe

2 x 50 cl dry stout
1 flaske champagne